Resumen

Me siento contento de ver como todo lo que he ido estudiando se ha ido entretejiendo. Todo comenzaba a estar relacionado y no solo eso sino que cada cosa que estudiaba estaba relacionada con otra. Por ejemplo el envejecimiento estaba relacionado con la glucemia y esta con la dieta libre de azúcar y esta con el sistema digestivo y así sucesivamente hasta tener una red de relaciones y sacar una conclusión que aquí os resumo.

Las frutas y las verduras son esenciales y depurativas, y si son crudas mejor. Los zumos hay que beberlos cuanto antes. Los frutos secos y las legumbres tienen muchos minerales y aminoácidos esenciales además de grasas vegetales y energía. Los carbohidratos mejor integrales para que la cantidad de insulina segregada sea baja. Las infusiones depuran. La sal hay que tomarla con moderación al igual que el azúcar. El ejercicio es vital para el drenaje linfático, la circulación y el bienestar físico y mental.

Todos sabíamos lo de los párrafos anteriores, pero ahora sabemos el porqué eso es así.

Os resumo en unos cuantos párrafos el cambo de dieta y hábitos que hemos comentado.

Nutrición

• Dieta 85% vegetales y 15% animal. Mezclando entre cocinado (menor de 120ºC) y crudo. Comer solamente vegetales sin cocinar una vez a la semana.
• Prevenir los alimentos muy cocinados o cocinados a altas temperaturas.
• Masticar de 30 a 50 veces por bocado.
• Comer fermentados como los yogures.
• Añadir la sal imprescindible.
• Evitar el azúcar y comer alimentos con un IG bajo.
• No comer productos de países o zonas industrializadas.
• No comer alimentos que se encuentran alto en la cadena trófica.
• Estar hidratados. Consumir alrededor de 3 litros al día de agua (contando también con el agua de los alimentos y las infusiones).
• Eliminar el consumo de alcohol.
• Incluir prebióticos: alcachofas, legumbres y cereales.
• Añadir quelantes. Cilantro, vinagre de manzana, cebolla, ajo.
• Incluir en la dieta semanal marisco, hígado ternera, salmón crudo, perejil, algas y algún picante.
• Incluir a diario, nueces, espinacas, legumbres (sobre todo garbanzos) y algas.
• Incorporar garbanzos fermentados, chucrut o natto. O vegetales de hojas verdes para que nuestra flora pueda fabricar la Vitk₂.
• Aportar suplementos de Coenzima Q10

Limpieza

• Limpieza de filtros con un expectorante, un diurético y un protector hepático. Yo lo estoy haciendo una vez cada uno cada tres días. Intercalándolo.
• Lavativas cada cambio de estación.
• Baños de sales (20 g/l) una vez a la semana.
• Tomar extracto del fruto del café, aloe vera o moringa.

Hábitos

• Ejercicio tres veces a la semana (si es natación o buceo en el mar mejor) e incluir el yoga 2 veces a la semana
• Masaje una vez a la semana. (daros y dar)
• Tomar el sol durante 20 minutos y luego no lavarse en las próximas 2 horas.
• Ducharse a la vuelta del trabajo o por la mañana con agua fría.
• Dormir 8 horas diarias.
• Practicar el mindfulness a diario.
• Comer 5 o 6 veces al día en pocas porciones si queremos aumentar nuestro metabolismo o ayunar si queremos disminuir el envejecimiento. Hay muchos tipos de ayuno, 16/8, 20/4 y el 23/1. Informaros y escoged el que necesitéis.

Para poder hacer todo esto debéis de organizaros, cread vuestro calendario semanal. Yo me he creado el mío. No es difícil hacerlo, lo difícil es cumplirlo. No por falta de interés, sino porque durante la semana te van surgiendo compromisos y obligaciones ajenas a tu ordenado calendario. Lo importante es tener un objetivo. Saber en qué dirección debes ir y ser constantes.

Os dejo aquí los problemas, impedimentos y trucos que me han surgido para intentar hacerlo todo.